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Bienchen-Kuchen
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| Nährwerte: |
pro 100 g
Packungsinhalt |
pro 100 g
fertiges Gebäck |
pro Stück
1/12 |
| Brennwert |
1602 kJ
381 kcal |
1472 kJ
351 kcal |
1379 kJ
328 kcal |
| Eiweiß |
8,0 g |
7,6 g |
7,1 g |
| Kohlenhydrate |
77,0 g |
39,8 g |
37,3 g |
| Fett |
4,8 g |
18,2 g |
17,1 g |
| Ballaststoffe |
1,8 g |
2,5 g |
2,3 g |
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Diese Packung enthält:
- 300 g Backmischung, 120 g Cremefüllung, 80 g Bienchenmix
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Sie benötigen noch:
- Für den Teig: 50 g Butter oder Margarine, 1 Ei (Größe M), 100 ml Wasser
- Für die Bienchenschicht: 100 g gehobelte Mandeln (Mandelblättchen)
- Für die Füllung: 200 ml Schlagsahne (1 Becher), 200 ml Milch
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Zubereitung:
- Backmischung, Butter (bzw. Maragrine), Ei und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine mit Knethaken 5 Minuten langsam kneten. Anschließend den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- Inzwischen die Mandeln in eine Schüssel geben, mit 1 TL Wasser befeuchten und anschließend mit dem Bienchen-Mix vermischen.
- Nun den Teig in einer Springform (ø 26 cm) ausrollen oder mit bemehlter Hand gleichmäßig andrücken. Danach sofort die Bienchen-Mandelmischung auf die Teigschicht geben.
- Backform auf mittlere Schiene des vorgeheizten Backofen stellen und ca. 35 Minuten backen.
- Den Boden noch warm aus der Form lösen und nach erkalten quer Durchschneiden (evtl. mit gekreuzten Faden).
- Cremefüllung mit Milch und Schlagsahne (ungeschlagen) zu einer steifen Creme schlagen, diese gleichmäßig auf der unteren Bodenhälfte verteilen und den Deckel mit der Mandelschicht auflegen.
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Backtemperaturen:
- Backzeit ca. 35 Minuten - Bitte beachten Sie die Gebrauchsanweisung für Ihren Herd!
- Elektroherd: 190 °C - vorgeheizt
- Heißluftherd: 170 °C
- Gasherd: Stufe 3
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