Webdesign by EDB GmbH
14761. Besucher seit 25.06.2002
|
|
Rotkäppchen-Torte
|
|
| Nährwerte: |
pro 100 g
Packungsinhalt |
pro 100 g
fertiges Gebäck |
pro Stück
1/12 |
| Brennwert |
1567 kJ
371 kcal |
933 kJ
222 kcal |
1736 kJ
413 kcal |
| Kohlenhydrate |
81,7 g |
23,9 g |
44,4 g |
| Eiweiß |
4,9 g |
5,4 g |
10 g |
| Fett |
2,8 g |
11,6 g |
21,7 g |
| Ballaststoffe |
2,8 g |
0,7 g |
1,3 g |
|
|
Diese Packung enthält:
- 200 g Backmischung, 200 g Quarkfüllung, 20 g Kakao, 20 g Tortenguss
|
Sie benötigen noch:
- Für den Teig: 100 g Butter oder Margarine, 2 Eier, 5 EL Milch oder Wasser (für den dunklen Teig), 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen 680 g - Abtropfgewicht 350 g)
- Für die Füllung: 500 g Magerquark, 600 ml Schlagsahne (3 Becher)
- Für den Tortenguss: ca. 350 ml Kirschsaft
- ausreichend für eine Springform (Ø 26 cm)
|
Zubereitung:
- Backmischung, Fettigkeit und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 3 Min. cremig rühren.
- Eine Springform fetten, knapp 1/3 der Teigmenge hineingeben und glatt streichen. In den restlichen Teig den Kakao und 5 EL Flüssigkeit einrühren und auf den hellen Teig streichen. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, dabei 16 Kirschen zum Garnieren beiseite legen. Auf mittlerer Schiene backen und in der Springform abkühlen lassen.
- Die Quarkfüllung mit Magerquark und Schlagsahne zu einer cremigen Masse verrühren und auf den erkalteten Boden streichen. Für die Garnierung 2 gehäufte EL (ca. 120 g) zurück behalten.
- Tortenguss mit dem Kirschsaft verrühren und unter ständigen Rühren zum Kochen bringen. Danach sofort auf der Quarkmasse verteilen.
- Nach völligem Erkalten der Torte mit dem Rest der Quarkmasse und den zurückgelegten Kirschen verzieren.
|
 nach oben
|
