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Sächsische Weihnachtstorte |
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| Nährwerte: |
pro 100 g
Packungsinhalt |
pro 100 g
fertiges Gebäck |
pro Stück
1/12 |
| Brennwert |
1674 kJ
397 kcal |
881 kJ
210 kcal |
1646 kJ
392 kcal |
| Kohlenhydrate |
75,2 g |
24,1 g |
45,1 g |
| Eiweiß |
6,0 g |
6,0 g |
11,1 g |
| Fett |
8,2 g |
9,9 g |
18,5 g |
| Ballaststoffe |
3,0 g |
1,1 g |
2,0 g |
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Diese Packung enthält:
- 280 g Backmischung
- 200 g Quarkfüllung
- 20 g Tortenguß
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Sie benötigen noch:
- für den Teig: 75 g Margarine, 3 Eier, 50 ml Milch oder Wasser
- für die Füllung: 500 g Magerquark, 2 Becher Schlagsahne (400-500g), 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen 680 g - Abtropfgewicht 350 g)
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Zubereitung:
- Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 3 min. cremig rühren. Eine Springform fetten, den Teig hineingeben und glattstreichen. Kirschen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen, danach auf dem Teig verteilen und auf unterer Schiene backen. In der Springform abkühlen lassen.
- Schlagsahne, Quarkfüllung und Magerquark zu einer cremigen Masse verrühren und 3/4 der Masse auf den erkalteten Kuchen geben.
- Tortenguß mit dem Kirschsaft verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, danach auf der erkalteten Quarkmasse verteilen.
- Nach völligem Erkalten mit dem Rest der Quarkmasse die Torte verzieren. (Zum Kirschsaft können noch zusätzlich 50 ml Ammaretto gegeben werden).
- Backzeit ca. 50 Min.
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