Weißenberger Weihnachtsplätzchen

• 500 g Backmischung

• 150 g Butter, 1 Ei
• ausreichend für ca. 70 Stück Plätzchen

• Backmischung, Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten und kühl stellen. Er rollt und sticht sich dann besser aus. Sollen die Plätzchen nicht anderweitig verziert werden, bestreicht man sie nach dem Ausstechen mit Kondensmilch. So erhalten sie gleich mit dem Backen einen schönen Glanz.
• Backzeit ca. 10-15 Min