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Wenige Kilometer östlich von Bautzen, direkt an der A 4 liegt
Weißenberg, der Sitz der seit 1818 in Familientradition betriebenen
Geha Mühlen.
Die Marke Geha hat sich mit der Aufnahme der Produktion von Backmischungen
für den Einzelhandel seit den sechziger Jahren etabliert. Dabei
steht das "Ge" für Gerhart und das "Ha"
für Hatter, dem Seniorchef des Unternehmens. Das Logo (Kochlöffel)
zeigt eindeutig den Hauptzielbereich der Produkte, nämlich
die Backstube und Küche.
Im Unternehmen werden neben der traditionellen Mehlherstellung
für Bäcker und Backwarenbetriebe Fertigmischungen zur
Erleichterung für den Endproduzenten nach alt bewährten
und neuen Rezepturen in der beliebten sächsischen Geschmacksrichtung
hergestellt. Nach Wunsch werden auch kundenspezifische Mischungen
entwickelt und gefertigt.
Eine Stärke des Unternehmens ist die Flexibilität, Innovation
und Qualität, die ihre Grundlage in der eigenen Mehlproduktion
hat, da schon beim Rohstoffeinsatz und der Vermahlung speziell auf
die Anforderungen der einzelnen Back- und Kochmischungen eingegangen
und diese entsprechend abgestimmt werden können. Ohne weitere
Zusatzstoffe wird damit eine sehr gute konstante Qualität erreicht,
die durch den Einsatz von Naturstoffen, Naturaromaten und phosphatfreiem
Backpulver auch auf eine gesunde ausgewogene Ernährung ausgerichtet
ist. Hinzu kommen die Erfahrungen, welche durch die enge Zusammenarbeit
mit dem Bäckergewerbe gesammelt werden, und von denen auch
hauptsächlich unsere Einzelhandelskunden profitieren.
Doris Buro und Roland Hatter führen das Familienunternehmen,
welches 1990 -1993 wieder reprivatisiert wurde, in sechster Generation.
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