Apfelkuchen mit Decke

Produktbeschreibung

So alt wie die Tradition ist auch die Beliebtheit eines traditionellen Apfelkuchens. Und wer möchte nicht gern seine schönen Äpfel den Lieben auch in Form eines Kuchens servieren und das mit dem besten Mehl von Geha.

Zubereitung

In dieser Packung:

380 g Backmischung, 120 g Puderzucker

Sie benötigen noch:

Für den Teig: 140 g Butter oder Margarine, 3 Eier (Größe M), 30ml Milch (3 Esslöffel)

Für die Füllung: ca. 8 Mittelgroße Äpfel (gehobelt ca. 800 g), 2 Esslöffel Zucker (zur Verfeinerung kann nach Belieben Zimt und/oder Rosinen zugegeben werden)

Für die Decke: 70 ml Milch (7 Esslöffel), 10 ml Wasser (1 Esslöffel)

Zubereitung:

1. Die weiche Butter oder Margarine mit den Eiern schaumig rühren, nach und nach die Backmischung und Milch dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
2. 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform (ø 26 cm) füllen und glatt streichen.
3. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Apelstücke hobeln. Zucker zufügen. Zur Geschmacksverfeinerung können Zitronenzucker, Zimt, Rosinen oder Rum zugegeben werden. Apfelmasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
4. Den verbliebenen Teig mit 70 ml Milch cremig rühren und als Deckschicht über die Apfelmasse geben. Anschließend auf mittlerer Schiene backen.
5. Kuchen abkühlen lassen.
6. Puderzucker in eine Schüssel geben und mit reichlich einem Esslöffel Wasser zu einer feinen Glasur verrühren, anschließend mit einem Löffel oder Pinsel auftragen.

Backtemperaturen:

Elektroherd: ca. 180 °C (vorgeheizt) | Heißluftherd: ca. 170 °C | Gasherd: Stufe 3 – 4

Backzeit:

ca. 65 Minuten – Bitte beachten Sie die Gebrauchsanleitung für Ihren Herd.

Zutaten

Backmischung:

Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 472b, E 472a), Aroma, Speisesalz
(kann Spuren von Ei, Haselnüssen und Mandel enthalten)

Nährwerte

* Nach Packungsanleitung zubereitet.