Produktbeschreibung
Ob frisch oder aus dem Glas – Kirschen sind mit das beliebteste Obst aus heimischer Natur. Somit ist ein Kirschkuchen gefragt und gern gesehen auf der Kaffeetafel. Wird er dann noch mit dem besten Mehl von Geha gebacken und die Kirschen unter einer feinen Füllung versteckt, sind die Überraschung und der Geschmack perfekt.
Zutaten:
Backmischung:
Weizenmehl Type 550, Zucker, Weizenstärke, Kakao, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 472b, E 472a), Aroma, Speisesalz
Füllu In dieser Packung: 280 g Backmischung, 170 g Füllung Sie benötigen noch: Für den Teig: 100 g Butter oder Margarine, 2 Eier (Größe M) Für die Füllung: 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen 680 g, Abtropfgewicht 350 g), 170 ml Wasser, 200 g Schlagsahne (1 Becher)
Zubereitung
Zubereitung:
- Die Füllung in 170 ml Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Kirschen auf ein Sieb zum Abtropfen geben.
- Die weiche Butter oder Margarine mit den Eiern schaumig rühren, nach und nach die Backmischung dazugeben und zu einem geschmeidigen Rührteig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Springform (ø 26 cm) streichen und mit den abgetropften Kirschen belegen.
- Schlagsahne schlagen und unter die gequollene Füllung heben.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und anschließend auf mittlerer Schiene abbacken.
Backtemperaturen:
Elektroherd: ca. 180 °C | Heißluftherd: ca. 170 °C | Gasherd: Stufe 3 – 4
Backzeit:
ca. 60 Minuten – Bitte beachten Sie die Gebrauchsanleitung für Ihren Herd.
Zutaten
Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Kakao, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 472b, E 472a), Aroma, Speisesalz
Füllung:
Zucker, Traubenzucker, Hartweizengrieß, Milchzucker, Magermilchpulver, Kokosöl, modifizierte Stärke, Eiweißpulver, Glucosesirup, Milcheiweißpulver, Salz, Geliermittel Natriumalginat, Aroma, Säureregulatoren Diphosphate Calciumacetat und Calciumsulfat
(kann Spuren von Ei, Pistazien, Soja und Mandel enthalten)
Nährwerte
Inhaltsstoffe | pro 100 g Packungsinhalt | pro 100 g fertiges Gebäck* | pro Stück 1/12* |
---|---|---|---|
Brennwert | 1.588 kJ/378 kcal | 1.247 kJ/297 kcal | 1.217 kJ/290 kcal |
Fett | 3,7 g | 14,7 g | 14,3 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 3,0 g | 8,9 g | 8,7 g |
Kohlenhydrate | 78,4 g | 36,4 g | 35,6 g |
– davon Zucker | 39,9 g | 20,0 g | 19,5 g |
Eiweiß | 7,7 g | 4,8 g | 4,7 g |
Salz (2,5 x Natrium) | 0,9 g | 0,4 g | 0,4 g |